Kantwurst vers van de Tiroler Slager

Het is een Oostenrijkse specialiteit. De Kantwurst dankt zijn naam niet aan de filosoof Immanuel Kant, zoals vaak wordt beweerd, maar aan zijn vorm, die overeenkomt met die van een balk. Met de hoekige vorm in het waterdoorlatende vezelomhulsel heeft de vierkante worst ook een grotere geometrische verhouding van oppervlak tot volume of gewicht en kan daardoor beter drogen dan een worst met een ronde doorsnede. Een heerlijke versnapering!

Inhoud ongeveer 275-300g

Vers gedroogd en vacüum verpakt. 

Gemaakt door Metzgerei A. Wimpissinger Angath Oostenrijk

Tags: Schinkenspeck, Schinken, Oostenrijks spek, Karreespeck, Osso Collo, Landjager worst, landjäger, vierkante worstjes uit Oostenrijk, Kaminwurzen, kamin worst, Kantwurst, Knoblauchstangerl, Frankfurter worstjes, vleeswaren uit Oostenrijk